世界首款人造虾来袭,口味均与真虾无异

2022-06-07 21:27:10 来源:不太对劲
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人工虾来了!9月5日,美国最大的肉类加工企业泰森宣布,将投资新浪潮食品公司,用海藻、大豆蛋白和天然香料生产人造虾。预计明年开始销售。

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该公司的联合创始人说,它的营养价值和味道与真正的虾一样,人工龙虾、螃蟹、金枪鱼和鲑鱼也将被引进。根据联合创始人兼首席技术官米歇尔·沃尔夫的说法,虾是世界上消费最多的海鲜。"从商业角度来看,这是有道理的,因为有市场机会."沃尔夫说。

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周三,美国食品巨头凯洛格和荷美尔宣布计划推出他们自己的人造肉制品,与这一领域的先锋——超越肉类和不可能的食品——竞争。9月4日下午,美国“人造肉类”代表企业“不可能食品”的创始人兼首席执行官帕特里克·布朗在云南透露,他希望明年进入内地市场。

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